Nu is hij al een halfjaar over datum. De rijst is wel houdbaar tot mei, maar er zitten ook soja sausjes in (vaccum verpakt) en nori. Nori , zeewiervellen voor de sushi.
Wat is nori , waar koop je nori , hoe gebruik nori en hoe bewaar je het? Kan je norivellen gewoon in een plastic zak buiten de koeling bewaren ?
Nori is een zeer voedzaam zeewier dat in het Oosten in zee geoogst wordt. Nori wordt gedroogd en tot vellen geperst. Om nori te kopen ga je best . Gedroogde zeewieren en algen zijn lang houdbaar. Zo kun je van kombu thee maken en gebruik je norivellen om sushi te rollen.
Ook wentelt men de nori vellen door de sojasaus om het verder te gebruiken. Terwijl ze oneindig houdbaar zijn. De norivellen die straks tot tempura worden gemaakt kun je daarentegen zelfs rauw eten: of ze nu .
Er bestaan veel misverstanden over de houdbaarheidsdatum van voedselproducten. Gooit u wel eens een pak rijst, een blik soep, een fles cola of een pak chips . Droge zeewier is lang houdbaar. Neem een nori vel , leg deze op een snijplank en smeer het in met tahin. Na het weken zijn ze dagen houdbaar in de koelkast. Hoe groot moet het nori -velletje zijn voor norimaki (gewone rolletjes)?
In mijn sushiboek las ik dat je norivellen kan bewaren in de vriezer. Het is lang houdbaar , hoeft alleen maar te weken en heeft veel vitaminen en mineralen. Deze lang houdbare gedroogde producten kun je op eenvoudige wijze in de keuken. Echt zonde van de norivellen , hier had je slechts de helft van nodig!
Zelf sushi maken deel VIII sep. Waarom wordt knoflook gedroogd? Meer resultaten van forum. Een andere afbeelding melden Meld de aanstootgevende afbeelding.
Bovendien geeft het de sushi een krokante zeewier smaak. De nori vellen kan men kopen in supermarkten en in Aziatische voedingswinkels .